EL DORADO

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El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. Invecchiato per un minimo di 12 anni in botti ex bourbon, è un blend di rum distillati nei Coffey Still in legno, un tempo delle distillerie Enmore, di rum distillati nel Single Pot Still in legno delle distillerie Versailles e di altri rum maggiormente invecchiati dall’incredibile collezione di botti della Demerara Distillers. Un rum elegante e complesso, perfettamente bilanciato, ideale in alta miscelazione o da degustare liscio dopo un ottimo pasto.

RUM EL DORADO - THE LAST CASKS 1998 TRI-CANADA REDISTILLED - PORT MOURANT - ENMORE (Black)

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La collezione limitata “The Last Casks” comprende tre eleganti release di blended rum, sapientemente assemblati nel pieno rispetto della tradizione e ispirati alla visione del maestro distillatore George Robinson. Un blend iconico, prodotto per l'ultima volta nel 1998, composto da un rum leggero distillato negli alambicchi Tri-Canada Redistillation Still (oggi non più in uso), miscelato e invecchiato con rum del Port Mourant Double Wooden Pot Still e dell'Enmore Wooden Coffey Still. Il profilo aromatico è affumicato e terroso, arricchito da note di spezie dolci, mandorle e legni pregiati, che ne esaltano la profondità.

RUM EL DORADO - THE LAST CASKS 2000 DIAMOND COFFEY - UITVLUGT CASK AGE

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La collezione limitata “The Last Casks” comprende tre eleganti release di blended rum, sapientemente assemblati nel pieno rispetto della tradizione e ispirati alla visione del maestro distillatore George Robinson. Realizzato a partire da un rum invecchiato 1 anno, distillato nella doppia colonna del Diamond Coffey Still e successivamente affinato per 21 anni in botti precedentemente utilizzate per i rum Pot Still distillati presso la Uitvlugt Distillery, chiusa nel 2000. Questo rum incarna lo stile distintivo Demerara: corposo, raffinato ed elegantemente equilibrato.

RUM EL DORADO - THE LAST CASKS 1998 DIAMOND COFFEY & TRI-CANADA REDISTILLED

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La collezione limitata “The Last Casks” comprende tre eleganti release di blended rum, sapientemente assemblati nel pieno rispetto della tradizione e ispirati alla visione del maestro distillatore George Robinson. Ottenuto dall'unico lotto rimanente miscelato nel 1998, comprendente rum distillati da Diamond Coffey Still e rum che storicamente prodotto tramite Tri-Canada Redistillation Still, da allora fuori produzione. Un brillante mix di miele, mandorla, arancia e banana; persistente retrogusto di liquirizia e cioccolato fondente con sentore di mele verdi e ricche note di frutta secca.

RUM EL DORADO - SINGLE STILL VERSAILLES 2009

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant, Versailles ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La collezione El Dorado Single Still rende omaggio a questa tradizione, con tre bottiglie che esaltano le caratteristiche uniche di ciascuno di questi alambicchi. Ogni rum, con il suo carattere distintivo, è stato per secoli parte integrante delle iconiche miscele El Dorado. Oggi, viene offerto nella sua forma più autentica, non miscelato, per permettere di scoprire tutta la ricchezza e la complessità dei suoi sapori. Il Single Still Versailles viene distillato sulla riva occidentale del fiume Demerara utilizzando un Single Wooden Pot Stil, questo rum viene arricchito con caramello prima di essere affinato in piccole botti per 12 anni. Al primo assaggio emergono delicate note di cioccolato al latte, seguite da sfumature di chicchi di caffè e aromi di scatola di sigari.

RUM EL DORADO - SINGLE STILL ENMORE 2009

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant, Versailles ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La collezione El Dorado Single Still rende omaggio a questa tradizione, con tre bottiglie che esaltano le caratteristiche uniche di ciascuno di questi alambicchi. Ogni rum, con il suo carattere distintivo, è stato per secoli parte integrante delle iconiche miscele El Dorado. Oggi, viene offerto nella sua forma più autentica, non miscelato, per permettere di scoprire tutta la ricchezza e la complessità dei suoi sapori. Il Single Still Enmore è distillato nell'iconica Colonna Coffey in legno, l’ultima al mondo ancora in funzione, e affinato per 12 anni in botti sotto il clima tropicale della Guyana. Leggermente fumoso, si distingue per note di mela caramellata e nocciole tostate, bilanciate da una piacevole dolcezza residua e un finale morbido e persistente

RUM EL DORADO - SINGLE STILL PORT MOURANT 2009

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant, Versailles ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La collezione El Dorado Single Still rende omaggio a questa tradizione, con tre bottiglie che esaltano le caratteristiche uniche di ciascuno di questi alambicchi. Ogni rum, con il suo carattere distintivo, è stato per secoli parte integrante delle iconiche miscele El Dorado. Oggi, viene offerto nella sua forma più autentica, non miscelato, per permettere di scoprire tutta la ricchezza e la complessità dei suoi sapori. Il Single Still Port Mourant è ottenuto dal Double Wooden Pot Still, l’unico alambicco di questo tipo ancora in uso oggi. Prodotto in piccoli lotti di questo rum viene affinato per 12 anni in botti di rovere. Il palato è subito colpito da intense note di esteri fruttati - ananas, banana e mango - caramello e fumo che indugiano nel finale.

RUM EL DORADO 3 YO

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. Invecchiato per un minimo di 3 anni in botti ex bourbon, viene successivamente filtrato in carbone naturale per recuperare la trasparenza, mantenendo però esteri e sentori dell’invecchiamento. È un blend di rum distillati a colonna French Savalle e di rum distillati a colonna. Particolarmente fresco, ha marcati aromi di vaniglia, caramello, cioccolato e uva sultanina; al palato è rotondo, con note di frutta secca e cocco, il finale è lungo e secco. Perfetto in miscelazione.

RUM EL DORADO 5 YO

RUM EL DORADO 8 YO

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. Invecchiato per un minimo di 8 anni in botti ex bourbon, è un complesso blend di rum distillati nei Coffey Still in legno, un tempo delle distillerie Enmore, di rum distillati nel doppio Pot Still in legno della distilleria Port Mourant e di rum distillati nelle colonne French Savalle. Particolarmente vellutato, ha note di frutta secca, chiodi di garofano, prugne, e lascia al palato un finale lungo ed elegante. Una beva autenticamente tropicale.

RUM EL DORADO 15 YO | AC

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. Questo rum è considerato la bandiera, la release più significativa delle Demerara Distillers. Vincitore per più anni consecutivi della medaglia d’oro all’IWSC. Invecchiato per un minimo di 15 anni in botti ex bourbon, è un blend di rum distillati nei Coffey Still in legno, un tempo delle distillerie Enmore, di rum distillati nel doppio Pot Still in legno della distilleria Port Mourant e del Single Pot Still di Versailles. Un rum profondo, pieno, con note di toffee, mandorla, zest di arancia candita, dal lungo inveccchiamento tropicale ha preso un carattere forte, con parti speziate importanti; il finale è lungo, magnifico ed estramente soddisfacente. Irrinunciabile

RUM EL DORADO 21 YO | TC

RUM EL DORADO 25 YO | ACD

RUM EL DORADO PURPLE PORT MOURANT - UITVLUGT - DIAMOND 2010 | AC

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La serie Blended in the Barrell di El Dorado si caratterizza per un rivoluzionario e unico metodo di blending: se tradizionalmente il blend si compone da botti diverse, con diversi invecchiamenti, qui Sharon Sue-Hang-Baksh, Master Blender di Demerara Distillers, opera a rum appena distillati, che poi invecchiano assieme in una stessa botte. In un mondo complesso e vasto come quello del rum, queste release possono essere definite un punto di rottura e novità unico nel panorama dei distillati di canna da zucchero. Questa release è un blend unico, composto da rum distillati nel doppio Pot Still in legno della distilleria Port Mourant, nella colonna Savalle Still della distilleria Uitvlugt e nella colonna Coffey Still della Diamond Estate. Miscelato appena dopo la distillazione, è invecchiato per oltre 9 anni nel clima tropicale della Guyana in botti ex bourbon, non subisce inoltre alcuna filtrazione. Un rum di infinita eleganza.

RUM EL DORADO ORANGE PORT MOURANT - UITVLUGT 2010 | AC

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La serie Blended in the Barrell di El Dorado si caratterizza per un rivoluzionario e unico metodo di blending: se tradizionalmente il blend si compone da botti diverse, con diversi invecchiamenti, qui Sharon Sue-Hang-Baksh, Master Blender di Demerara Distillers, opera a rum appena distillati, che poi invecchiano assieme in una stessa botte. In un mondo complesso e vasto come quello del rum, queste release possono essere definite un punto di rottura e novità unico nel panorama dei distillati di canna da zucchero. Questa release è un blend di rum distillati nel doppio Pot Still in legno della distilleria Port Mourant e di rum distillati nella colonna Savalle Still di Uitvlug. Miscelato appena dopo la distillazione, è invecchiato per oltre 9 anni nel clima tropicale della Guyana in botti ex bourbon, non subisce inoltre alcuna filtrazione. Un rum di grande potenza.

RUM EL DORADO GREEN DIAMOND - PORT MOURANT 2010 | AC

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La serie Blended in the Barrell di El Dorado si caratterizza per un rivoluzionario e unico metodo di blending: se tradizionalmente il blend si compone da botti diverse, con diversi invecchiamenti, qui Sharon Sue-Hang-Baksh, Master Blender di Demerara Distillers, opera a rum appena distillati, che poi invecchiano assieme in una stessa botte. In un mondo complesso e vasto come quello del rum, queste release possono essere definite un punto di rottura e novità unico nel panorama dei distillati di canna da zucchero. Questa release è un blend di rum distillati nel doppio Pot Still in legno della distilleria Port Mourant e di rum distillati nella colonna Coffey Still della Diamond Estate. Miscelato subito dopo la distillazione, invecchia per oltre 9 anni nel clima tropicale della Guyana in botti ex bourbon, non subisce inoltre alcuna filtrazione. Un rum straordinariamente aromatico.

RUM EL DORADO BLUE UITVLUGT - ENMORE 2008 | AC

El Dorado non è solo un rum: è un viaggio nel tempo, un omaggio alla terra e alla tradizione. Nato in Guyana, dove la canna da zucchero affonda le sue radici nel XVII secolo grazie agli olandesi che trasformarono le terre del fiume Demerara, incarna la perfetta sintesi tra natura e ingegno umano. Qui, la fertile terra strappata all’oceano e le acque ricche di minerali hanno dato vita a un prodotto unico. Con l’arrivo degli inglesi, la distillazione divenne arte, forgiando una tradizione che vive ancora oggi nella Demerara Distillers Limited. Unica distilleria rimasta nella regione, custodisce alambicchi leggendari come Port Mourant ed Enmore, dando vita a rum che racchiudono l’essenza di una storia senza tempo. La serie Blended in the Barrell di El Dorado si caratterizza per un rivoluzionario e unico metodo di blending: se tradizionalmente il blend si compone da botti diverse, con diversi invecchiamenti, qui Sharon Sue-Hang-Baksh, Master Blender di Demerara Distillers, opera a rum appena distillati, che poi invecchiano assieme in una stessa botte. In un mondo complesso e vasto come quello del rum, queste release possono essere definite un punto di rottura e novità unico nel panorama dei distillati di canna da zucchero. Questa release è un blend di rum distillati nella colonna Savalle Still di Uitvlugt e di rum distillati nella colonna Coffey Still in legno della distilleria Enmore. Miscelato appena dopo la distillazione, è invecchiato per oltre 11 anni nel clima tropicale della Guyana in botti ex bourbon, non subisce inoltre alcuna filtrazione. Un rum di grande equilibrio.

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Compagnia dei Caraibi S.p.A Società Benefit

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