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<p>È il 1826 quando nella cittadina di Wick, sulla punta della costa nord-orientale della Scozia, James Henderson apre le porte della Pulteney Distilley. È sempre il 1826 quando Wick, nell’estremo nord delle Highlands, si trova nel bel mezzo del fenomeno definito come “il boom delle aringhe”; Wick era il porto principale per la pesca delle aringhe, un commercio all’epoca così florido da spingere numerose famiglie a trasferirsi a Wick per cercar fortuna.</p> <p>La Pulteney Distillery comincia quindi la sua attività in un momento storico in cui Wick era sicuramente il porto di pesca più frequentato d’Europa (si dice che fosse possibile attraversare il porto semplicemente saltando da una barca all’altra). L’apertura della distilleria non fece altro che migliorare le cose, al punto che Wick diventerà, nel tempo, famosa per due fonti di prosperità: barili d’argento (aringhe) e barili d’oro (whisky).</p> <p>Le cose per la distilleria, tuttavia, non andarono sempre bene – nel 1913, infatti, venne emanato in Scozia il Temperance Act, ai sensi del quale le aree locali avevano la possibilità di votare “on going dry” (una sorta di prolungato e non troppo spontaneo Dry January), letteralmente vietando non solo il consumo ma soprattutto la vendita di alcolici. Nel 1922 il consiglio di Wick vota a favore, lasciando la distilleria in un silenzio tombale dal 1930 al 1951, quando a far ripartire gli ingranaggi ci pensa Robert Cummings. Pulteney non è mai più rimasta in silenzio da allora, lanciando nel 1997 il brand “The Maritime Malt” e presentando per la prima volta al mondo Old Pulteney 12 years old.</p> <p>Legato indissolubilmente allo stile di vita marittimo, rappresenta oggi il brand di riferimento per i consumatori che amano questo stile, di vita e di bevuta.</p> <p>Nata come cuvée specifica per il mercato francese, oggi è riconosciuta per essere quella più rappresentativa dello stile di Old Pulteney. La maturazione in botti ex-bourbon e la peculiare influenza del mare si combinano dando vita ad una bevuta iodata, equilibrata e viva.</p>
<p>Fondata nel 1826 da James Henderson, Old Pulteney è il cuore pulsante del borgo di Wick rinomato sia per i suoi whisky che per la qualità delle ottime aringhe. Non è un caso che proprio nel XIX secolo la cittadina scozzese fosse famosa per il suo oro, il whisky, e l’argento, le aringhe.</p> <p>Un Single Malt dolcemente affumicato, è quasi una celebrazione dell’aria di Wick, vessata dal vento e dai fumi degli affumicatoi delle aringhe. Un whisky torbato dal carattere reale e forte, molto sapido e marino. Complesso e interessante, sa stupire.</p>
<p>Fondata nel 1826 da James Henderson, la distilleria è il cuore pulsante del borgo omonimo rinomato sia per i suoi whisky che per la qualità delle ottime aringhe. La particolarità di questa distilleria sta nell’utilizzo di alambicchi wash still privi del classico collo di cigno. La leggenda narra che una volta consegnati fossero troppo alti per la sala di distillazione così da obbligare il proprietario a tagliarne la parte superiore. La forma della bottiglia è un chiaro omaggio a questa storia.<br /> L’old Pulteney è un single malt che ad ogni sorso richiama la vita vissuta tra il mare e il porto della vecchia cittadina. La distilleria, una delle più settentrionale della penisola britannica, utilizza l’acqua dell’Hempriggs Loch e usa per i suoi single malt solo malto d’orzo non torbato.<br /> Classico Single Malt delle Highlands maturato per 12 anni in botti ex bourbon. Prodotto in maniera artigianale utilizzando tecniche che altre distillerie hanno oramai abbandonato, ha vinto numerose medaglie d’oro alle più prestigiosi competizioni internazionali.</p>
<p>Fondata nel 1826 da James Henderson, Old Pulteney è il cuore pulsante del borgo di Wick rinomato sia per i suoi whisky che per la qualità delle ottime aringhe. Non è un caso che proprio nel XIX secolo la cittadina scozzese fosse famosa per il suo oro, il whisky, e l’argento, le aringhe.</p> <p>Questo Single Malt nasce a Wick, nell’estremo nord delle Highlands, dove matura per 15 anni in botti ex bourbon, sino a divenire una delle espressioni più bilanciate della gamma Old Pulteney, che riflette alla perfezione la posizione costiera, direttamente sul mare, della distilleria. Speziato e morbido, stupisce con note di torta, lama di cioccolato, dulce de leche tostato e una deliziosa punta salina, frutto diretto del mare del Nord.</p>
<p>Fondata nel 1826 da James Henderson, Old Pulteney è il cuore pulsante del borgo di Wick rinomato sia per i suoi whisky che per la qualità delle ottime aringhe. Non è un caso che proprio nel XIX secolo la cittadina scozzese fosse famosa per il suo oro, il whisky, e l’argento, le aringhe.</p> <p>Questo Single Malt nasce a Wick, nell’estremo nord delle Highlands, dove invecchia per 18 anni in parte in botti ex bourbon e in parte in botti spagnole di rovere, dalle quali prende buona parte del suo carattere ma anche, e non di meno, dai venti e dalla salsedine del mare del Nord. Assieme caldo e sapido, floreale e con punte di cioccolato amaro e mela verde. Stupefacente e importante, ottimo compagno di sere invernali.</p>
<p>Fondata nel 1826 da James Henderson, Old Pulteney è il cuore pulsante del borgo di Wick rinomato sia per i suoi whisky che per la qualità delle ottime aringhe. Non è un caso che proprio nel XIX secolo la cittadina scozzese fosse famosa per il suo oro, il whisky, e l’argento, le aringhe.</p> <p>Per un quarto di secolo questo Single Malt delle Highlands ha riposato in botti di rovere americano ex bourbon e poi in botti spagnole nei bui magazzini della distilleria Old Pulteney, a Wick, lontano dal mondo che correva veloce verso il futuro, la tecnologia. E lì, sulle rive del mare del Nord, questo whisky ha preso note speziate, un colore quasi di bronzo e un fiero carattere, forgiato dal vento della costa di Caithness.</p> <p>Al naso è sapido, con punte inaspettate di morbidezza, al palato altresì è fragrante, maturo, con sentori marcati di spezie, di cioccolato amaro, vaniglia e punte di toffee; il finale è lungo, speziato e complesso.</p>
