IL FASCINO DELLE COSE CHE NON SI RIESCONO A COMPRENDERE FINO IN FONDO: SHOCHU, AWAMORI, NIGORI, SAKE
Una storia che si raccontava in India. Un tempo, molto tempo fa, l'uomo dominava l'universo, La sua conoscenza e consapevolezza erano immensi E la ricerca e la sete di sapere aumentavano sempre più la sua saggezza E l’illuminazione. Un dio, geloso dei traguardi raggiunti dagli umani, Rubò loro la conoscenza. La nascose in cima al monte più alto Ma l'uomo la trovò, ancora il dio la sottrasse e la nascose Nel mare più oscuro e di nuovo l'uomo la trovò. Per la terza volta il dio se ne impossessò e la nascose Nel cuore dell'uomo. Da allora gli umani la cercano ovunque senza più trovarla. Anche nei testi dell'antico egitto troviamo indicato Che la stanza della conoscenza, quella ove ci sono tutte le risposte È in noi. La chiave per aprirla è nelle giuste domande... Da noi si dice che il bere bene porta al meditare, alla giusta, Profonda conversazione con gli amici, a porsi domande e, Ascoltando bene, ad avere qualche luminosa risposta dal nostro cuore.
