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Il Pineau des Charentes, come tante meraviglie gourmet, è nato probabilmente per errore, da vino posto a invecchiare in botti non liberate del tutto dal cognac che avevano ospitato. E Brillet, con i suoi Pineau, ora frutto di grande maestria produttiva, ci dona la possibilità di gustare appieno il sapore più vero di un prodotto antico.
