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<p>I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiamo fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Alexander Gabriel, Master Blender di Plantation, produce nelle sue distillerie in Barbados (West Indies Distillery) ed in Jamaica (Long Pond e Clarendon Distilleries) rum che rispettano la tradizione, allo stesso tempo seleziona i migliori lotti di rum da altre distillerie dei caraibi affinché conservino l’identità unica di ciascun territorio. Tutti i rum affrontano un doppio invecchiamento: nei Caraibi, affinché le elevate temperature esaltino i sapori rustici ed esotici del paese di provenienza, e in Cognac perfezionando l’affinamento grazie alla profonda competenza e conoscenza della Maison Ferrand. Tutti i rum Plantation sono distillati autentici che esprimono la personalità della terra che li ha cresciuti. È una diversità affascinante con tempi di fermentazione, metodi di distillazione e anni di affinamento sempre unici e riportati in etichetta. Maison Ferrand, producendo cognac, aveva da sempre intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei caraibi, a cui vendeva le botti utilizzate per invecchiare i suoi cognac. Così nacque l’idea di commercializzare questi straordinari rum nella collezione Plantation, espressioni straordinarie dei paesi d’origine in cui sono stati prodotti. Se con i Vintages e le selezioni provenienti da singoli territori possiamo degustare l’autenticità di ogni terroir, con “3 Stars”, “Original Dark” e “O.F.T.D Overproof” si entra nel mondo della miscelazione. La linea Bar Classics è stata infatti concepita grazie agli input e ai consigli di barman e bar woman di tutto il mondo. Sono rum ideali per la creazione di qualsiasi tipo di cocktail, da un semplice Daiquiri fino agli Zombie più sofisticati. Alexandre Gabriel, il geniale Master Distiller di Maison Ferrand e Plantation, con la serie Vintage vuole donare al mondo la possibilità di godere di qualcosa di unico e speciale: rum millesimati e da singoli terroir, un viaggio sensoriale nei Caraibi.. e non solo.</p> <p> </p>
<p>In occasione del 10° anniversario della serie Black Cask, questo speciale imbottigliamento è il risultato del processo di doppio invecchiamento firmato Planteray Rum che dà al rum la sua grande complessità, raffinatezza e sottili note tostate.</p>
<p>Plantation Single Cask sono release limitate di rum di “haute couture” che, oltre al classico doppio invecchiamento, tropicale in botti ex bourbon e poi in Francia, allo Château de Bonbonnet, in botti ex cognac Ferrand, godono di un ulteriore affinamento in selezionatissime botti che hanno contenuto birre, vini e altri spirits. Una bassissima quantità di rum viene imbottigliata ogni anno, ogni bottiglia è unica e numerata, preziosa.</p> <p>Prodotti in quantità limitatissime, quest’anno Compagnia dei Caraibi ha selezionato Jamaica invecchiato 5 anni in botti ex-Bouirbon e affinato per 8 mesi in botti ex-Ferrand Dry Curaçao.</p>
<p>Plantation Single Cask sono release limitate di rum di “haute couture” che, oltre al classico doppio invecchiamento, tropicale in botti ex bourbon e poi in Francia, allo Château de Bonbonnet, in botti ex cognac Ferrand, godono di un ulteriore affinamento in selezionatissime botti che hanno contenuto birre, vini e altri spirits. Una bassissima quantità di rum viene imbottigliata ogni anno, ogni bottiglia è unica e numerata, preziosa.</p> <p>Prodotti in quantità limitatissime, quest’anno Compagnia dei Caraibi ha selezionato Jamaica invecchiato 5 anni in botti ex-Bouirbon e affinato per 8 mesi in botti ex-Ferrand Dry Curaçao.</p>
<p>Plantation Single Cask sono release limitate di rum di “haute couture” che, oltre al classico doppio invecchiamento, tropicale in botti ex bourbon e poi in Francia, allo Château de Bonbonnet, in botti ex cognac Ferrand, godono di un ulteriore affinamento in selezionatissime botti che hanno contenuto birre, vini e altri spirits. Una bassissima quantità di rum viene imbottigliata ogni anno, ogni bottiglia è unica e numerata, preziosa.</p> <p>Prodotti in quantità limitatissime, quest’anno Compagnia dei Caraibi ha selezionato Spain 2012, affinato per 8 mesi in botti ex-Pedro Ximénez Sherry.</p>
<p>Plantation Single Cask sono release limitate di rum di “haute couture” che, oltre al classico doppio invecchiamento, tropicale in botti ex bourbon e poi in Francia, allo Château de Bonbonnet, in botti ex cognac Ferrand, godono di un ulteriore affinamento in selezionatissime botti che hanno contenuto birre, vini e altri spirits. Una bassissima quantità di rum viene imbottigliata ogni anno, ogni bottiglia è unica e numerata, preziosa.</p> <p>Prodotti in quantità limitatissime, quest’anno Compagnia dei Caraibi ha selezionato Spain 2012, affinato per 8 mesi in botti ex-Pedro Ximénez Sherry.</p>
<p>"I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiamo fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Alexander Gabriel, Master Blender di Plantation, produce nelle sue distillerie in Barbados (West Indies Distillery) ed in Jamaica (Long Pond e Clarendon Distilleries) rum che rispettano la tradizione, allo stesso tempo seleziona i migliori lotti di rum da altre distillerie dei caraibi affinché conservino l’identità unica di ciascun territorio. Tutti i rum affrontano un doppio invecchiamento: nei Caraibi, affinché le elevate temperature esaltino i sapori rustici ed esotici del paese di provenienza, e in Cognac perfezionando l’affinamento grazie alla profonda competenza e conoscenza della Maison Ferrand. Tutti i rum Plantation sono distillati autentici che esprimono la personalità della terra che li ha cresciuti. È una diversità affascinante con tempi di fermentazione, metodi di distillazione e anni di affinamento sempre unici e riportati in etichetta. Maison Ferrand, producendo cognac, aveva da sempre intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei caraibi, a cui vendeva le botti utilizzate per invecchiare i suoi cognac. Così nacque l’idea di commercializzare questi straordinari rum nella collezione Plantation, espressioni straordinarie dei paesi d’origine in cui sono stati prodotti. Se con i Vintages e le selezioni provenienti da singoli territori possiamo degustare l’autenticità di ogni terroir, con “3 Stars”, “Original Dark” e “O.F.T.D Overproof” si entra nel mondo della miscelazione. La linea Bar Classics è stata infatti concepita grazie agli input e ai consigli di barman e bar woman di tutto il mondo. Sono rum ideali per la creazione di qualsiasi tipo di cocktail, da un semplice Daiquiri fino agli Zombie più sofisticati. Alexandre Gabriel, il geniale Master Distiller di Maison Ferrand e Plantation, con la serie Vintage vuole donare al mondo la possibilità di godere di qualcosa di unico e speciale: rum millesimati e da singoli terroir, un viaggio sensoriale nei Caraibi.. e non solo.</p> <p> </p> <p>Dalle note floreali dei Trinidad, agli esteri pronunciati e al rustico sapore dei Jamaica; dai sentori speziati dal Perù, sino alla ricchezza stupefacente del rum delle Isole Fiji. Coi Vintage si può vivere un'esperienza piena, che valica il profilo sensoriale e gustativo, e permette alle nostre menti di viaggiare nel meraviglioso ed evocativo mondo dei distillati di canna da zucchero. Per meglio sottolineare il carattere eccezionale di ogni terroir, le bottiglie dei Vintage sono ornate di un'etichetta che richiama la provenienza della collezione. Gli uccelli e i pesci colorano le etichette mettendo in luce la fauna e la flora dei rispettivi paesi di origine del rum.</p> <p>Mauritius 2013 passa 9 anni in botti ex-Bourbon in Mauritius e 2 anni in botti cognac Ferrand, in Francia."</p>
<p>Planteray Rum svela il suo rum più antico, una rarità giamaicana di 40 anni dalla Distilleria Clarendon, che porta con orgoglio il marchio MMW (Monymusk Wedderburn). Distillato con precisione in un alambicco double retort, gli esteri raggiungono fino ai 290-300 ppm direttamente dall'alambicco, svelando un profilo aromatico unico e audace, la quintessenza della Giamaica. Questo rum eccezionale è la testimonianza dell'eccellenza della distillazione giamaicana.</p>
