GENEVER ZUIDAM GENEVER SPECIAL N.16 QUADRUPLE OLOROSO SHERRY 4 YO

<p>Il genever (dal dutch jeneverbes, ginepro) venne creato per la prima volta nel XVII secolo dal fisico Franciscus Sylvius de la Boe, a Leida, nell&rsquo;Olanda meridionale, come tonico e depurativo. L&rsquo;uso medico mut&ograve; rapidamente in uso ludico ed edonistico, e dalle campagne olandesi, dove veniva distillato da centinaia e centinaia di microdistillerie artigianali nei mesi invernali, quando era fermo il lavoro nei campi, arriv&ograve; presto sulle coste americane, sino a diventare uno dei distillati preferiti dai pionieri che muovevano verso le terre a ovest, effigiato addirittura nel film, vincitore di 7 premi Oscar, Balla coi Lupi, dove le tipiche bottiglie compaiono in molte scene, e anche il protagonista, ogni tanto, non ne disdegna un goccio.</p> <p>Distillato in pot still in rame a partire da un mash di mais, segale e orzo maltato, moliti nei tradizionali mulini a vento, fermentati con lieviti selezionati (ceppi speciali di saccharomyces cerevisiae), &egrave; un genever dal carattere unico, donato anche dall&rsquo;invecchiamento in botti che hanno precedentemente contenuto Sherry Oloroso. Morbido e quasi sensuale, &egrave; un distillato che ricorda il passato e pu&ograve; rendere molti drink indimenticabili.</p>