SABATINI VENEZUELA | AC

<p>L&rsquo;unione perfetta di sapori, aromi, suggestioni e storia di Sabatini Gin celebra uno degli ingredienti pi&ugrave; antichi ed eleganti al mondo: il cacao venezuelano.<br /> Sono i gusci delle fave, materiale di scarto di questo pregiato cacao, infusi e il composto ridistillato, a donare un aroma delicato, fresco e persistente al nostro London Dry Gin. Per il progetto, la famiglia Sabatini si &egrave; affidata ancora una volta a Charles Maxwell che ha perfettamente inteso la volont&agrave; di ottenere non un gin al cioccolato ma bens&igrave; un distillato dove i 9 botanicals di Sabatini Gin diventassero 10 con l&rsquo;aggiunta delle fave di cacao, creando un bilanciamento perfetto senza stravolgere la ricetta iniziale.</p> <p>Un naso ampio dai morbidi sentori di cacao uniti al fresco sentore floreale delle botaniche, che vanno ad fondersi richiamando ulteriormente il ricordo del cioccolato fondente. Al palato si rivela equilibrato ma dolce nel retrogusto, con la presenza sempre bilanciata fra ginepro, lemon verbena, iris fiorentino e lavanda con un finale morbido ma persistente, dove tutti i botanicals contribuiscono a rendere il gusto del cacao ancor pi&ugrave; unico e sofisticato. Il suo perfect serve &egrave; con acqua tonica dry e scorza di arancia.<br /> &nbsp;</p>