WHISKY MC CONNELL S SHERRY CASK FINISH
<p>Tutto ebbe inizio nel 1776, quando la famiglia McConnell di Belfast iniziò a vendere il proprio whisky al pubblico. In poco tempo divenne uno dei whisky più ricercati in Irlanda e, per stare al passo con la domanda, i McConnell costruirono una distilleria, un vasto e vivace complesso sulle rive del fiume Lagan. I successivi 154 anni vennero investiti per perseguire un unico obiettivo: produrre il miglior whisky di tutta l'Irlanda. Dopo più di un secolo vissuto in cima al mondo del whisky irlandese, un disastro colpi la famiglia McConnell e la loro attività. Infatti, il 20 aprile 1909, un terribile incendio consumò più di metà della distilleria e oltre 500.000 galloni di whisky McConnell andarono in fiamme. Di fronte a quella catastrofe i McConnell fecero l'unica cosa che sapevano fare: rimboccarsi le maniche e ricominciare a produrre il loro superlativo whisky. In poco tempo la distilleria tornò a pieno regime e il McConnell's rivendicò ancora una volta il proprio posto nell'olimpo dei migliori whisky al mondo. Oggi in casa McConnell’s il mantra è diventato “Restoring The Legend”, con i fratelli John e James a capo del team.</p> <p>5 anni di invecchiamento, di cui la prima parte della maturazione avviene in botti ex-Bourbon di primo utilizzo, finendo poi il riposo nelle migliori botti ex-Sherry Oloroso. Una combinazione ideale, che si esprime in note di fichi secchi e spezie invernali, a mo’ di Christmas Cake; entra poi in gioco un palato più carnoso, di ciliegia matura e lampone, cioccolata amara, mela rossa succosa. Il pizzicorio finale del legno, le noti sottili di pelle e quelle timide di chiodi di garofano, rendono questo McConnell’s il “dram” che meglio si addice alla fine di una lunga giornata invernale.</p>
ABV %
:46.00
VOL. ML
:700
