WHISKY LOCH LOMOND 12 YO INCHMOAN SINGLE MALT | AC

<p>A segnare il confine tra Lowlands e Highlands fa capolino la Loch Lomond Distillery; le sue origini risalgono al 1772, anno di fondazione della distilleria Littlemill sul sito di un ex birrificio a Bowling. La Littlemill si vede passare di propriet&agrave; in propriet&agrave;, fino all&rsquo;arrivo di Duncan Thomas, che comincia a costruire la Loch Lomond Distillery ad Alexandria; quest&rsquo;ultima apre i battenti nel 1964, per poi cadere silente dal 1984 al 1987. Nel 1993 comincia la produzione di Grain Whisky, facendole accaparrare il titolo di unica distilleria scozzese a produrre sia Grain che Malt Whisky. Distillato all&rsquo;ombra del reverenziale monte Ben Lomond, i whisky di Loch Lomond sono caratterizzati da un profondo carattere fruttato, coperto poi da uno strato di dolcezza vanigliato e seguito da un calcio ben piazzato della torba e del fumo. In casa Loch Lomond, oltre al classico alambicco a collo di cigno, viene impiegato un singolare alambicco a collo piatto, responsabile del carattere fruttato.</p> <p>Inchmoan Single Malt, 12 Years Old: una combinazione unica di Malt Whiskey distillati rispettivamente da un alambicco tradizionale a collo di cigno e il loro singolare alambicco a collo dritto. La maturazione di Inchmoan ha una durata di 12 anni e avviene in due diverse tipologie di botti: le prime, in rovere americano, il cui interno &egrave; stato &quot;bruciato&rdquo; due volte a fiamma viva, e le seconde in rovere americano ex-Bourbon. Il risultato &egrave; impagabile: carattere torbato non convenzionale e profondit&agrave; delle note di fumo e spezie, dolcezza finale ed effetto vanigliato grazie alla doppia maturazione. Esercizio di stile; utile a riconoscere il carattere morbido della torba conferito dal singolare alambicco di casa Loch Lomond.</p>