TEQUILA KOMOS ANEJO CRISTALINO

<p>Komos: il tequila che incarna alla perfezione due stili di vita da capogiro. Da un lato la sua casa &egrave; un catamarano nel Mediterraneo vestito a festa goliardica, dall&rsquo;altro &egrave; l&rsquo;ospite d&rsquo;onore ad una serata elegante come potrebbe essere il Met Gala. Un nome forte, molto evocativo, che si riferisce a scene mitologiche di baldoria, per un brand la cui forza sta nell&#39;aver ridefinito gli scenari di consumo e il concetto di tequila di lusso. Due punti cardine, o due centri di gravit&agrave; permanente: il Messico, con la sua miglior produzione artigianale di tequila, e il Mediterraneo, con le sue tecniche di produzione vinicola. Fattori che combinati insieme danno vita ad un tequila caldamente orgoglioso delle sue origini messicane ma con lo sguardo dritto e aperto verso il Mediterraneo, sua musa ispiratrice.</p> <p>Prodotta nella Tequila Valley, alle pendici dell&rsquo;omonimo Vulcano, la gamma si compone di varie espressioni, tutte uniche nel loro genere: A&ntilde;ejo Cristalino, Extra A&ntilde;ejo, A&ntilde;ejo Reserva e Reposado Rosa. Il primo step, comune a tutte e quattro le espressioni, consiste nella produzione di un Tequila Blanco singolare. Le agavi, provenienti dalle terre alte e dalle terre basse di Jalisco, vengono fatte arrostire nei tradizionali forni alle pendici del vulcano Tequila; a questo punto, il succo viene doppiamente distillato in alambicchi di rame. Voil&agrave;, pronto per dare vita alle altre espressioni della gamma, che devono la loro singolarit&agrave; a diversi fattori: maturazione in botti precedentemente usate per l&rsquo;invecchiamento del vino, impiego di una tecnica speciale di aereazione del distillato in anfore da vino greche, sancendo l&rsquo;ispirazione mediterranea del brand e il design delle bottiglie stesse, in ceramica opaca e fatte a mano, per preservare aromi e sapori al loro interno.</p> <p>Ambasciatrice di un lusso pi&ugrave; consapevole, fieramente messicana, devota ammiratrice della cultura mediterranea: Komos.</p> <p>100% Blue Weber dalla Tequila Valley nello stato di Jalisco; cottura nei forni in pietra tradizionali, fermentazione spontanea e doppia distillazione. Segue un anno di maturazione in botti di rovere francese precedentemente impiegate per l&rsquo;invecchiamento di vino bianco; successivamente viene effettuata una filtrazione in colonne di carbone per rimuovere le impurit&agrave;. Aereazione finale in anfore da vino greche per ammorbidire il sorso; un tequila dal naso di frutta tropicale, fiori bianchi e vaniglia, invigorito da un sorso dove dominano ananas, miso e lime. Minerale e rotondo, dalla dolcezza delicata.</p>