FEE BROTHERS

FEE BROTHERS

BITTER FEE BROTHERS TURKISH TOBACCO

<p>Correva l&#39;anno 1835 e in una fredda giornata di marzo l&rsquo;irlandese Fee Owen sbarc&ograve; in America all&rsquo;et&agrave; di 31 anni. Nel 1847 Owen aveva gi&agrave; aperto una macelleria e viveva a Rochester, New York, con sua moglie Margaret, e i loro cinque figli. Uno di loro, James, apr&igrave; nel 1864, data che compare sulle etichette, una drogheria fornita di vini californiani e d&rsquo;importazione europea, distillati e liquori. Nel 1883 i fratelli rimasti fondano la Fee Brothers, che dovr&agrave; affrontare una serie infinita di difficolt&agrave; negli anni a seguire. Nel 1908 Rochester, il quartiere dove avevano il capannone, venne distrutto da un incendio, mentre il 1919 segna l&rsquo;inizio del proibizionismo, che rischia di affossare totalmente l&rsquo;azienda. La Fee sopravvisse grazie all&rsquo;estro creativo dei fratelli, che iniziarono a commercializzare grosse latte di mosto d&rsquo;uva concentrato a scopo alimentare, con le quali era possibile, allungandole con acqua ed addizionando lievito, ottenere un vino casalingo di discreta qualit&agrave;. La Fee vendeva anche uno sciroppo di malto usato nella panificazione (su cui c&rsquo;era scritto &ldquo;Non addizionare lievito, potrebbe fermentare&rdquo; come strumento di tutela) ed una serie di sciroppi per ottenere eventualmente anche dei liquori. Con l&rsquo;abrogazione del XVIII emendamento e la fine del Noble Experiment, gli affari riprendono con l&rsquo;assunzione di ben 28 dipendenti. La storia &egrave; un crescendo di successi fino alla scelta di abbandonare l&rsquo;importazione dei vini per dedicarsi dagli anni 70 in poi alla produzione di liquori e bitter. 20 referenze per rendere ogni cocktail ancora pi&ugrave; rotondo e gustoso; come evidenziato nella prima guida per bartender scritta da Jerry Thomas nel 1862, i bitter sono ingredienti cruciali per la preparazione dei migliori cocktail. Il loro effetto, infatti, &egrave; quello di bilanciare, arrotondare e rendere pi&ugrave; complesso il sapore.</p> <p>Turkish Tobacco Bitters &egrave; la calorosa ultima release; la ricchezza del tabacco essiccato al sole che si sposa con il calore tostato del caff&egrave; e la speziatura dolce dei chiodi di garofano e della noce moscata. Si abbina bene a bourbon, rum e mezcal, anche la sua reale essenza sta nella sperimentazione e nell&rsquo;estro creativo dei suoi abbinamenti.</p>

BITTER FEE BROTHERS TURKISH TOBACCO

origine

:

USA

ABV %

:

2.40

VOL. ML

:

150

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