WHISKY DUNCAN TAYLOR THE OCTAVE HUNTLY OCTAVE 1998 20 YO | AC

<p>Nel 1938, al numero 20 di Renfield Street, a Glasgow, un commerciante di botti ed estremo appassionato del loro contenuto, <strong>Duncan Taylor</strong>, fond&ograve; la sua nuova attivit&agrave;, avendo gi&agrave; in casa whisky risalenti sino al 1864. Continu&ograve; la sua opera sino alla fine degli anni Sessanta quando il newyorchese Abe Rosenberg, commerciante di distillati di lunga esperienza, rilev&ograve; il brand e, negli anni, ampli&ograve; la collezione, sino ad arrivare ad avere oltre 4500 botti tra Single Malt e Grain Whisky, in nome della sua grande passione per il blending di altissima qualit&agrave;.</p> <p>Duncan Taylor rimase in mani americane sino alla morte di Rosenberg, nel 1994, quando venne acquistata da Euan Shand, ritornando cos&igrave; sul suolo di Scozia e iniziando, dalla terra natia, ad affacciarsi con sempre maggiori riconoscimenti sui mercati del mondo.</p> <p>Una <strong>Octave </strong>Cask rappresenta 1/8 della taglia di una botte standard e contiene circa 50 litri di whisky senza tuttavia mascherarne l&rsquo;autenticit&agrave;, creando uno spirito pi&ugrave; complesso e audace con un carattere pluridimensionale. All&rsquo;interno della selezione Octave troviamo whisky provenienti da alcune delle distillerie della Scozia, tra cui Glentauchers, Bunnahabhain, Tormore e Cambus. Non filtrati e senza l&rsquo;aggiunta di alcun colorante, sono whisky single cask imbottigliati a grado pieno. Da una singola botte sono prodotte appena 70 bottiglie, rendendo cos&igrave; ogni release di Octave unica e irripetibile.</p>