LECHUGUILLA CLANDE LUPE LOPEZ JOVEN 100% AGAVE LOTE 3-18

<p>Clande celebra l&rsquo;arte e la tradizione degli spiriti artigianali del Chihuahua. Le distillerie clandestine erano molto comuni nel nord del Messico e venivano chiamate &ldquo;vinatas&rdquo;. Solitamente producevano sia Sotol (dal Dasylirion) sia Lechuguilla (dall&rsquo;agave). Le Vinatas furono proibite nei primi anni del &lsquo;900 e i Maestros Sotoleros vennero finanche, a volte, arrestati. Il Sotol Clande rappresenta sotol e lechuguillas di diverse aree con differenti terroir; &egrave; un progetto teso a supportare piccoli produttori locali, per migliorarne le condizioni di vita. La Lechuguilla 100% Agave, creazione del Master Distiller Lupe Lopez, &egrave; prodotta a partire dalle agavi Shrevei, nel villaggio di Madera, nello stato di Chihuahua, cotta poi in forni ipogei, molita poi a mano, con asce specifiche e tradizionali, fermenta grazie a lieviti selvatici e viene poi distillati in alambicchi pot still in rame. Una release rara, autenticamente messicana, che potr&agrave; portarvi in un viaggio sensoriale unico e speciale.</p>