RUM A 1710 RENAISSANCE | TC

<p>&Egrave; dal 1710 che la famiglia Assier, trasferitasi da Montpellier alla Martinica, produce rhum agricolo di altissima qualit&agrave;. L&rsquo;intero ciclo di produzione avviene all&rsquo;interno della tenuta familiare, dalla coltivazione della canna da zucchero, qualit&agrave; Bleu e qualit&agrave; Violetta, che avviene senza alcun uso di pesticidi, erbicidi o altri agenti chimici, alla distillazione in alambicchi Charentais in rame.<br /> Un lento processo che permette di ottenere uno spirito fortemente aromatico. Successivamente, i rhum prodotti in piccole quantit&agrave; vengono invecchiato in botti ex cognac che lo affinano esaltandone i profumi.<br /> La sfida che St&eacute;phanie Martin - Capocantina di casa - ha dovuto raccogliere nella creazione di questa cuv&eacute;e A1710 Renaissance, &egrave; stata quella di raggiungere il perfetto equilibrio tra freschezza, complessit&agrave;, leggerezza e potenza: un rum destinato ad essere gustato oltre che come aperitivo o digestivo.</p>