Compagnia dei Caraibi

ARMAGNAC

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ARMAGNAC
BARON GASTON LEGRAND

Una produzione tradizionale, famigliare, con una storia di oltre 120 anni a Lannepax, nella regione del Bas-Armagnac. Nel 1998, senza più eredi, la famiglia Legrand ha ceduto la sua maison a Cognac Lhéraud, che ne ha mantenuto vive le caratteristiche. Un mix perfetto di tradizione e modernità, le cantine per l’invecchiamento sono rimaste inalterate nel tempo, così come i circa 20 ettari di vigna. Tutti i Bas-Armagnac Gaston Legrand sono distillati una sola volta e per la distillazione vengono utilizzati due alambicchi prodotti ad hoc all’inizio del ventesimo secolo.

BORDENEUVE

Château de Bordeneuve è un’azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione e nell’invecchiamento di pregiati e rari Armagnac. Appartenente da sempre alla famiglia Guasch, la tenuta si trova a Castelnau d’Auzan, dove vengono coltivati i vigneti di ugni blanc e baco, impiantati su terreni sabbiosi, grazie ai quali si ottengono uve capaci di arrivare a regalare distillati potenti e dall’alto tenore alcolico. Sfruttando conoscenze, competenze e know-how risalenti alla prima metà del XIX secolo, Château de Bordeneuve è un’azienda oggi rinomata e conosciuta, tra l’altro, per l’eccellente collezione dei suoi Armagnac millesimati, dei quali il più antico risale addirittura al lontano 1812. I vini bianchi naturali, ottenuti seguendo processi produttivi artigianali, vengono distillati in antichi alambicchi di rame. L’invecchiamento è svolto nella vecchia cantina costruita nel 1840, le cui pareti spesse e il pavimento in terra battuta forniscono le condizioni ideali per l’affinamento che si svolge in barriques nuove di rovere francese, selezionate accuratamente e provenienti dai migliori bottai di Francia.

DOMAINE DE LAUBUCHON

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