Compagnia dei Caraibi

ACQUAVITE

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ACQUAVITE
OP ANDERSON

O.P. Anderson Original è l'acquavite speziata più antica, venduta e celebrata della Svezia. Carl August Anderson ha lanciato l'acquavite O.P. nel lontano 1891 come tributo ed atto di affetto a suo padre Olof Peter. O.P. Anderson è un'acquavite organica prodotta con ingredienti biologici selezionati tra cui cumino, anice e finocchio. Tutte le spezie vengono distillate al fine di catturare il massimo delle essenze e degli aromi. Una ricetta divenuta punto di riferimento e standard per tutte le acquaviti svedesi presenti oggi nel mercato. Il distillato viene affinato in vecchie botti di 100 anni per almeno 6 mesi, fornendo a O.P. il suo carattere bilanciato e complesso. Leggermente piccante e speziato O.P. Anderson esprime tutta la freschezza ed eleganza delle spezie con cui viene prodotto.

VITI

VÍTI è un Brennivin, nome islandese per acquavite, con un sapore dominante di cumino. Rappresenta a tutti gli effetti lo spirito tradizionale dell'Islanda attraverso il quale ci immergiamo nella natura più autentica del Nord. VÍTI subisce una tripla distillazione in piccoli lotti in un alambicco pot-still. Questo metodo offre uno spirito base unico con le caratteristiche note dell'orzo islandese, consentendo inoltre a tutti gli oli essenziali delle botaniche autoctone di essere accuratamente conservate ed esaltate durante il processo di ridistillazione: semi di cumino, radice di angelica e una selezione di altre erbe e botaniche raccolte sulle colline islandesi o coltivate localmente. VÍTI non subisce alcuna filtrazione a freddo la fine di preservare il sapore unico delle terre nordiche.

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