VODKA VESTAL PREMIUM POTATO

C’era un tempo in cui la vodka proveniente dalle terre slave possedeva il gusto, il carattere e lo spirito del suo luogo d’origine. Ma attraverso i secoli la globalizzazione, insieme agli interessi dei governi e degli imprenditori, hanno trasformato la vodka originale in uno spirito industriale, spesso insapore, adatto solo ad essere miscelato con qualcos’altro. Oggi le bottiglie di vodka si distinguono non tanto per il contenuto, quanto piuttosto per il costoso packaging con cui è presentato il prodotto. Tutti cercano la purezza con tre, quattro o addirittura cinque distillazioni che insieme alla successiva rettifica spogliano lo spirito di qualsiasi dignità e carattere. Vestal distilla una sola volta al fine di catturare e trattenere tutti gli aromi ed i gusti che donano a ogni piccola distillazione un legame con il tempo e con il luogo. Sull’etichetta della bottiglia viene stampato l’anno di produzione, in quanto ogni vodka risulta totalmente differente di anno in anno. Vestal Vodka, infatti, ha fatto della territorialità, il proprio cuore pulsante. Le patate con cui è prodotta vengono raccolte quando ancora sono piccole e ricche di sapore. Le varietà sono selezionate con estrema cura sapendo esattamente dove sono cresciute. Quello che gli enologi francesi chiamano “terroir” è altrettanto importante in questa premium vodka artigianale. Vodka prodotta con due varietà di patate, le Asterix e le Russet Burbank. Filtrata una sola volta.