WHISKY LOCH LOMOND 14 YO

<p>A segnare il confine tra Lowlands e Highlands fa capolino la Loch Lomond Distillery; le sue origini risalgono al 1772, anno di fondazione della distilleria Littlemill sul sito di un ex birrificio a Bowling. La Littlemill si vede passare di propriet&agrave; in propriet&agrave;, fino all&rsquo;arrivo di Duncan Thomas, che comincia a costruire la Loch Lomond Distillery ad Alexandria; quest&rsquo;ultima apre i battenti nel 1964, per poi cadere silente dal 1984 al 1987. Nel 1993 comincia la produzione di Grain Whisky, facendole accaparrare il titolo di unica distilleria scozzese a produrre sia Grain che Malt Whisky. Distillato all&rsquo;ombra del reverenziale monte Ben Lomond, i whisky di Loch Lomond sono caratterizzati da un profondo carattere fruttato, coperto poi da uno strato di dolcezza vanigliato e seguito da un calcio ben piazzato della torba e del fumo. In casa Loch Lomond, oltre al classico alambicco a collo di cigno, viene impiegato un singolare alambicco a collo piatto, responsabile del carattere fruttato.</p> <p>Spirito non torbato distillato nel singolare alambicco a collo piatto di casa Loch Lomond; questa lavorazione porta, nel 14 Years Old, l&rsquo;immancabile carattere fruttato che contraddistingue i whisky di Loch Lomond. La maturazione avviene sia in botti di rovere americano di secondo utilizzo, sia in botti di rovere francese dalla regione di Limousin per almeno 12 mesi; queste ultime, leggermente tostate, sono state prodotte esclusivamente per Loch Lomond.</p>